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Bere caffè può combattere alcune gravi malattie del cervello; lo afferma un recente studio studio; una buona tazza di caffè al mattino può far partire bene l’intera giornata. Il caffè in linea di massima piace a tutti, ed è bevuto in tutto il mondo. Un nuovo studio del ricercatore M. Maral Mouradian ha rivelato che il caffè combatte il morbo di Parkinson, ma anche un’altra incurabile malattia del cervello chiamata demenza di Lewy.
Benessere nei chicchi di caffè
Un gruppo di ricercatori alla guida di M. Maral Mouradian hanno incentrato lo studio su un derivato dell’acido grasso della serotonina del neurotrasmettitore, chiamato EHT (Eicosanoyl-5-hydroxytryptamine), che si trova nel rivestimento ceroso dei chicchi di caffè; è stato scoperto che l’EHT protegge il cervello contro l’accumulo di proteine anormali associate alla malattia di Parkinson e demenza di Lewy
Caffè contro il morbo di Parkinson
L’autore principale della ricerca M. Maral Mouradian ha dichiarato: “Ricerche precedenti hanno dimostrato che bere caffè può ridurre il rischio di sviluppare il morbo di Parkinson. Mentre la caffeina è stata tradizionalmente accreditata come agente protettivo speciale del caffè, i chicchi di caffè contengono più di un migliaio di altri composti meno noti. “
Proteine nocive nel cervello
Durante lo studio, gli scienziati hanno accertato se EHT e caffeina potessero lavorare insieme per una protezione ancora maggiore del cervello. Il test è stato eseguito somministrando ad alcuni topi piccole dosi di caffeina o EHT separatamente e insieme. Ogni composto da solo non era efficace, ma quando somministrati insieme potenziavano l’attività di un catalizzatore che aiuta a prevenire l’accumulo di proteine nocive nel cervello.
Caffè contro la degenerazione cerebrale
Significa che la combinazione di EHT e caffeina può essere in grado di rallentare o arrestare la progressione di queste malattie. Gli attuali trattamenti riguardano solo i sintomi della malattia di Parkinson ma non proteggono dalla degenerazione cerebrale. Il ricercatore ha anche spiegato: “EHT è un composto trovato in vari tipi di caffè, ma la quantità varia. È importante determinare la quantità e il rapporto appropriati in modo che le persone non si autoporino eccessivamente, poiché ciò può avere conseguenze negative sulla salute “.
Fonte: National Academy of Sciences
